Conejo al vino
Conejo al vino
INGREDIENTES:
1 conejo, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco, 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
En una sartén o paellera se ponen a freír los ajos. Cuando estén dorados se añade el conejo salpimentado y cortado a trozos pequeños.
Cuando el conejo esté dorado se le añade el vaso de vino (blanco o tinto) y se deja hervir unos cinco minutos. Si se va quedando seco, se añade más vino o agua.
Se sirve acompañado de arroz blanco.
